Vịt xào gừng

Tác giả:

106_8_1.1.106_326X580

NGUYÊN LIỆU

  • 400g thịt vịt
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 1 củ hành tây
  • 5 cây hành lá
  • 1 thìa súp rượu trắng
  • 1 thìa cà phê dầu hào
  • ½ thìa súp nước mắm chấm Knorr
  • 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy – Bổ sung Vitamin A
  • ½ thìa cà phê tiêu xay
  • 1 thìa súp dầu ăn

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

  • Vịt xát muối và rượu trắng cho hết mùi hôi. Nấu nước sôi, cho vào ít muối, rượu và gừng đập giập, cho vịt vào luộc vừa chín tới, vớt ra để ráo, chặt miếng vừa ăn
  • Phần gừng còn lại cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành tây lột vỏ, cắt múi cam mỏng. Hành lá cắt khúc, để riêng đầu Hành
  • Làm nóng dầu, xào thơm đầu Hành và Hành tây, cho vịt vào xào, nêm dầu hào, đường, nước mắm chấm Knorr, Hạt nêm Knorr từ thịt thăn, Xương ống và Tủy vừa ăn. Sau cùng cho Hành lá và gừng xắt sợi vào trộn đều
  • Múc vịt ra đĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm

Thảo luận cho bài: "Vịt xào gừng"