Xà lách chay
Tác giả:
Nguyên liệu
- 1/2 cây cải bắp (bắp sú )
- 300g xà lách xoong
- 1 củ cà-rốt
- 2 nhánh hành lá
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, tỏi , ớt
Cách làm
- Cải bắp cắt mỏng ,rửa sạch. Để ráo nước.
- Xà lách xoong rửa sạch. Cắt khúc 2 đốt ngón tay.
- Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch. Bào sợi.
- Hành lá rửa sạch. Cắt khúc 2 đốt ngón tay.
- Tất cả để ráo nước.
- Trộn tất cả các loại rau lại với nhau cho đều.
- Rắc vào hỗn hợp ít muối trắng.Để khoảng 5 phút.
- Chanh vắt lấy nước cốt, cho đường, tiêu, ớt, tỏi (nếu không ăn chay có thể cho ít nước mắm).
- Quậy tan hỗn hợp. Sao cho vừa chua, cay, mặn, ngọt vừa ăn.
- Rau để ráo ta cho vào 1 cái thố.
- Rưới từ từ hỗn hợp mắm, muối và trộn đều lên.
- Có thể sắp ra đĩa ăn liền. Hoặc cho vào hũ nhựa hoặc thố để vào tủ lạnh ăn dần ( Lưu ý : ăn lạnh thấy rất ngon và giòn )
Xà lách chay
Chúc các bạn ngon miệng với món xà lách chay này nhé.
