Xoài dầm chua ngọt cay

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Xoài non xanh
  • Muối
  • Đường
  • Ớt cay
Cách làm

xoai-dam-chua-ngot

  •  Xoài lựa trái thật non, bào vỏ, bỏ hột, cắt miếng vừa ăn.
  •  Xoài mình hái ngay ngoài vườn nên rất tươi ngon.
  •  Nấu một nồi nước nóng sủi bọt, đổ xoài vào đảo vài phút (không để lâu quá), khi thấy miếng xoài hơi trong là được.
  •  Đổ ra rổ cho ráo nước.
  •  Xoài đã ráo nước cho vào thau, cho ớt cắt nhỏ, rắc đường và muối, cứ rắc và đảo từ từ đến khi nếm thấy vừa ăn.
  •  Để khoảng 2 tiếng đồng hồ cho xoài ngấm, sau đó xếp vào lọ, pha thêm 1 bát nước muối đường đổ vào cho xâm xấp, đóng nắp và bỏ vào tủ lạnh ăn dần.
  •  Mọi người làm thử đi, dễ và ngon lắm.

Chúc các bạn ngon miệng với món xoài dầm chua ngọt nhé.

Thảo luận cho bài: "Xoài dầm chua ngọt cay"