Xôi gấc đậu phộng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 trái gấc
  • 1/2kg nếp
  • 300g đậu phộng
  • 300g dừa bào
  • Muối, đường nêm vừa ăn
Cách làm

xoi-gac-dau-phong-2

  • Nếp ngâm qua đêm, sáng dậy vo sạch, đổ ra rổ để ráo.
  •  Đậu phộng hầm mềm
  • Gấc tách ra, cho một ít rượu trắng vào. Cho nếp vào gụt đều với nhau cho thịt quả gấc dính đều vào nếp
  • Trộn đậu phộng cho đều vào nếp. Trộn thêm muối, đường vừa ăn vào hỗn hợp nếp, gấc, đậu phộng.
  •  Cho vào xửng hấp 20 phút, giở nắp ra rưới đều nước cốt dừa lên. Vừa rưới vừa trộn cho đều. Hấp thêm 5 phút cho nước cốt dừa thấm vào hạt nếp.
  •  Nhấc xuống cho ra dĩa, dùng nóng.
  •  Buổi sáng bạn chỉ cần một chén xôi gấc và một ly sữa đậu nành và an tâm làm việc đến trưa mà không thấy đói đâu nhé!

Chúc các bạn ngon miệng với món xôi gấc đậu phộng này nhé.

Thảo luận cho bài: "Xôi gấc đậu phộng"