Xôi hoa gấc

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 quả gấc
  • 300g đậu xanh
Cách làm

xoi-hoa-gac

  • Ngâm gạo nếp với nước khoảng 1-2 cho gạo mềm.
  • Sau đó đãi sạch gạo, để ráo nước và đem trộn với gấc chín, cho vào nồi hấp, khi xôi chín cho một chút đường vào trộn đều và hấp thêm 5-7 phút.
  • Đậu xanh sau khi ngâm, đãi sạch và đem nấu chín, đánh nhuyễn.
  • Khi cả xôi và đỗ đã chín, cho vào khuôn theo từng lớp dàn đều tay, có thể làm nhiều lớp với xôi và đậu xem kẽ nhau.

Cho xôi ra đĩa.  Chúc các bạn ngon miệng !

Thảo luận cho bài: "Xôi hoa gấc"