Xôi mặn nướng mía

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 chén xôi nếp Bắc (xôi trắng)
  • 2 cây lạp xưởng
  • 50g thịt xá xíu
  • 4 khúc mía lau
  • 2 muỗng súp tỏi băm
  • 1 muỗng súp mỡ hành
  • Dầu ăn, nước tương, hạt nêm, tiêu
Cách làm

xoi-man-nuong-mia

  • Mía rửa sạch, để ráo, lạng bớt thân lấy lõi có đường kính khoảng 5 cm.
Xôi mặn nướng mía 1
  • Lạp xưởng chiên sơ qua dầu. Lạp xưởng, xá xíu cắt lát rồi cắt nhỏ.
  • Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho lạp xưởng, xá xíu vào, nêm ít hạt nêm, đảo sơ.
  • Cho lạp xưởng, xá xíu vào tô, cho xôi vào, trộn đều.
  • Bắt (viên) xôi thành nắm, bao quanh lõi mía, xếp xôi lên vỉ đã phết dầu, nướng vàng mặt.
Xôi mặn nướng mía 2
  • Cho ra đĩa, thoa mỡ hành lên. Dùng nóng.
Xôi mặn nướng mía 3

Xôi mặn nướng mía

Thảo luận cho bài: "Xôi mặn nướng mía"