Xôi mặn

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1/2kg nếp
  • 2 cây lạp xưởng
  • Trứng cút
  • Ruốc thịt
  • Hành lá
  • Pa-tê gan
  • 200g chả lụa
Cách làm
Xôi mặn 3

Xôi mặn

 

  •  Nếp vo sạch trước, nấu như nấu cơm nêm, thêm 1 chút muối, 1 ít dầu ăn, canh lửa sao cho nếp vừa ăn.

Xôi mặn 1

  •  Trong khi chờ nếp chín, trứng cút luộc bóc vỏ hành rửa sạch, cắt nhỏ xào với dầu ăn nêm 1 chút muối và đường thêm 1 xíu nước xào cho hành sền sệt. Lạp xưởng chiên sơ cắt khoanh, chả lụa cắt miếng mỏng.

Xôi mặn 2

  •  Xôi chín lấy ra dĩa thêm pa-tê gan, vài cái trứng cút, lạp xuởng, chả lụa, ruốc thịt phía trên chan 1 ít mỡ hành lên, cho thêm chút nước tuơng khi ăn sẽ cho món xôi mặn thêm đậm đà.
Xôi mặn 3

Xôi mặn

Thảo luận cho bài: "Xôi mặn"