Xôi vò gà rô-ti

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 400g gạo nếp
  • 300g đậu xanh cà
  • 3 cái đùi gà
  • 1 chén nước cốt dừa
  • Dầu ăn, muối, đường
Cách làm

xoi-vo-ga-ro-ti

  • Gạo nếp vo sạch, để ráo, trộn đều nếp với ½ muỗng súp muối + 2 muỗng súp dầu ăn.
  • Đậu xanh rửa sạch, giã nát. Bắc nồi nước lên bếp, cho gạo nếp và đậu xanh đã trộn đều vào nhau lên xửng, hấp chín.
  • Đùi gà rửa sạch, ướp chút muối, đường. Bắc nồi nhỏ, láng dầu, cho gà vào rô-ti vàng hai mặt rồi đổ chén nước cốt dừa vào, nấu nhỏ lửa đến khi chín đều và thơm.
  • Nén xôi vào chén, đổ ra tô, ăn kèm thịt đùi gà rô-ti.

Thảo luận cho bài: "Xôi vò gà rô-ti"