Xôi xoài dân tộc Thái

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 trái xoài chín
  • 3 lon gạo/200g gạo nếp nấu xôi
  • 200ml nước cốt dừa
  • 3 muỗng súp đường
  • Một chút muối, mè rang
Cách làm

Xôi xoài Thái Lan

  • Gạo nếp vo sạch, nêm chút muối và 1 muỗng súp nước cốt dừa. Nấu bằng nồi cơm điện, nước cho xấp mặt xôi (1cm). Nấu tới khi nào nồi cơm tự động chuyển sang ” warm”, rút dây điện và để nguyên xôi trong nồi để  giữ ấm.
  • Trong lúc chờ xôi chín, đổ phần nước cốt dừa vào một cái nồi nhỏ và nấu với lửa nhỏ. Khi thấy nước dừa bắt đầu sôi, cho đường vào và khuấy đầu tay. (Có thể cho thêm đường cho hợp khẩu vị.)

Xôi xoài Thái Lan 1

  • Xoài gọt vỏ, cắt hai má hai bên. Từng má xoài các bạn xẻ dọc rồi sau đó cắt ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Trình bày: Xới xôi xoài Thái Lan ra dĩa, dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít mè rang vàng.

Xôi xoài Thái Lan

Chúc các bạn ngon miệng với Xôi xoài Thái Lan !

Thảo luận cho bài: "Xôi xoài dân tộc Thái"