Xúc xích xào khoai tây

Tác giả:

xx

Thành phần

  • 3 cây xúc xích
  • 350 g khoai tây bi
  • 50 g hành tây
  • 1/2 củ cà rốt
  • 10 quả ô liu đen
  • 2 cây ngò rí
  • 1 ít bơ lạt
  • 1 ít tỏi băm
  • 1 ít tiêu
  • vừa đủ hạt nêm
  • vừa đủ Xốt Mayonnaise

Hướng dẫn

  • 1. Xúc xích cắt làm 4, chẻ bông 2 đầu, trụng sơ. Khoai tây luộc vừa chín tới, bóc vỏ, tỉa đôi. Cà rốt gọt vỏ, cắt hình trái tram, luộc chín. Ướp cà rốt và khoai tây với 1m hạt nêm và ít tiêu, để cho thấm.
  • 2. Hành tây cắt múi cau. Ô liu cắt khoanh tròn. Ngò rí cắt nhỏ.
  • 3. Đun nóng 1 miếng bơ, phi thơm 1M tỏi băm, cho xúc xích, khoai tây, cà rốt, hành tây và ô liu vào xào chín, thêm 2M xốt Mayonnaise vào đảo đều, tắt bếp.
  • 4. Cho xúc xích xào khoai tây ra dĩa, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng.

Thông tin thêm:

Nên ướp gia vị lúc khoai tây và cà rốt còn nóng, gia vị sẽ dễ thấm và ngon hơn. Xúc xích chẻ bông giúp tạo hình đẹp và thấm gia vị hơn.

Thảo luận cho bài: "Xúc xích xào khoai tây"